建國前進

本次計畫期望能以眷村根本的回歸-眷村人作為主體,並於於建國一村中 ,實踐一處可進行料理研究之「築巢食研室」,以此實踐作為後續可持續邀集眷村人洄游的運作模式,亦能落實眷菜發展研究與參與紀錄之實踐。本團隊也期望能透過此次計畫,貢獻青年多年所學,檢討自我並重新出發,一同於這個流動與移動的世代中,找尋並創造建國眷村的根本。

107年青年社區參與行動2.0Changemaker計畫-築巢食研室老宅改造篇

@ 2018-12-05

老宅的改造為團隊在此次計畫中的核心項目,我們希望能夠透過影 
像的方式,記錄下團隊與招募而來的青年們共同努力的成果。然而, 
此次廚房空間的誕生,或許對於一般人來說是個再渺小不過的事 
情,但對建國眷村與團隊而言,卻是能開啟聚落十年規劃版圖中的 
一把鑰匙。也為築巢食研室的行動方案種下一個在地實踐的種子。 
房屋的改造不再是最終目的,而是一種青年共築未來的實踐。歡迎 
你/妳共同加入我們,一同為建國眷村而努力。

107年青年社區參與行動2 0Changemaker計畫-築巢食研室泡菜篇

@ 2018-12-05

湖南泡菜的體驗,一直是本團隊在眷村參與上很重要的活動,
此次 ,也因應於築巢實驗室計畫,邀請到胡松枝大姊進行廚藝展現,
在操作的過程中,也希望能夠額外著手記錄湖南泡菜的製作方法。因此 
便在活動結束後邀請胡松枝大姊,進行湖南泡菜的深度訪談與步驟 
說明。青年團隊也以相關紀錄器開始記錄。以便讓湖南泡菜的製作 
方法能夠留存於眷村當中。

眷村希望系列-築巢食研室誕生

@ 2018-11-23

廚房設備的安裝完成,或許對於一般人來說是個再渺小不過的事情
但對建國眷村而言,它卻是能開啟聚落十年規劃版圖中的一把鑰匙。
回想起施工當天,除了汗水與感動外,還多了一份感謝。

感謝教育部青年發展署給予的機會與協助,
讓我們能夠鼓起勇氣踏出眷村另外一步。

也感謝長年駐點於建國眷村的各位夥伴們,
建國眷村能有正在改變的契機,都是你/妳一同努力的成果。
過程中或許有些冷嘲熱諷、也有需要極力爭取與抗爭的地方,
但今年我們真的克服了自己,做到了和以往不一樣的行動。

回憶此次計畫提案前的檢討會議,大家都希望這次真的能夠改變眷村什麼
而不是計畫結束,改變跟著結束!
然而,這次築巢食研室的落成,也意味著有別於以往的開始
我們所規劃的眷村十年計畫,將逐一實踐於此聚落當中,
房屋的改造不再是最終目的,而是一種青年共築未來的手段。

#虎尾建國眷村X築巢食研室X建國前進
 

 

眷村自然系列-天然防蚊手作坊

@ 2018-10-30

蚊蟲眾多的問題,
一直是團隊在建國一村裡很大的困境,
以前我們總是花上大把的錢 購買市售防蚊液,
不僅失去了金錢 也賠上了皮膚的健康。

然而,
因為治標不治本的關係,蚊蟲的情況也未獲得改善,
今年因應築巢食研室計畫的生成,蚊子的問題也應有永續性的方式處理,
因此,團隊邀請到雲林社區大學的葉文穗老師,
來進行天然取材的防蚊液手作課程。

過程中
老師以澳洲茶樹與眷村自種的香茅讓民眾體驗,
以便讓民眾理解何謂真正健康、自然的防蚊液。

天然防蚊手作坊的行動,
一方面能夠在蚊蟲短時間無法處理的情況下,可以先提供給予團隊或參與活動的民眾一個健康無毒的防蚊手段;另一方面則是在建國一村內會有一處香草植物區的產生,以便讓課程能夠永續性地就地取材,也能達到防蚊的成效。

#虎尾建國眷村X築巢食研室X建國前進

回歸根本_眷村築巢者1號-梁偉楨

@ 2018-10-24

首場次的築巢行動,
邀請到的是住在建國里附近的梁偉楨。

梁叔最早為建國四村的眷戶,後來因為某些原因,後期則跟著家人一同搬遷到建國一村的己棟。因此梁叔對於眷村所發生過的一切事物,是再熟悉不過了!

這次梁叔總共為團隊重現了1道人物代表菜與其他7道精彩的眷村菜,有些是早期眷村便存在的原味經典,有些則是加入了梁叔生活調味的自創料理。不管如何,這8道菜都將成為眷村人最真實的日常生活表現。也都將在未來成為眷村願景發展下的關鍵能量。

23日的早晨,團隊便集合來到梁叔家中,一方面著手紀錄,另一方面則協助做菜。過程中有歡笑、有香味、有溫度。首場築巢行動的辦理,只讓團隊更堅定當初所凝的共識,所規的藍圖,所信的未來。非常謝謝梁叔讓這次的行動可以順利執行,也謝謝您願意一起來築「眷村夢」。

唯一美中不足的是,團隊的築巢食研室未能在首場次的行動中誕生,建國眷村並非如我們想像中的簡單,它是必須花費更多的人力與時間,去處理或許在其他地方很容易處理的事情。然而,雖然在空間打造上遇到了許多困難,但我們仍然會堅持下去。11月的築巢行動,勢必讓築巢者在築巢食研室中,透過菜色呈現的方式,與我們一同「回歸根本」。

#虎尾建國眷村X築巢食研室X建國前進

 

2.0計畫委員訪視-當優雅農夫碰上建國眷村

@ 2018-10-22

2018.10.17
遠從 台南後壁 風塵僕僕趕來虎尾的鼎堯老師席捲眷村!

我們夥伴這幾年因不同因素和不同老師都前去拜訪過土溝,沒想到這次在教育部青年署計畫的媒合下,和鼎堯哥能一起坐下來聊計畫內容、優雅農夫、聊聊我們各自, 聊他的年少輕狂誤入歧途的壯烈 ,土溝村做為一個社區營造、地方創生的楷模,優雅農夫、農村美術館在他們努力下深植人心,能走在前方,優雅農夫耕耘得比別人辛勤,而能走得穩、走得遠,是透過不斷地審視、勞動與對話才能領略,迄今他做的每個決定都是膽大,這些膽大都是縝密思考後的結果,「現在做得每件事都是為了成就長遠的規劃」,謝謝鼎堯老師給的各種撇步和眉角,太帥了。


 

黃鼎堯 虎尾建國眷村 青年發展署 #建國前進

#107年青年社區參與行動Changemaker計畫


 

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( ID:jianguo.huwei )

建國眷村之滅蚊大作戰!!!

@ 2018-10-16

建國眷村人去樓空十餘年,靜謐的空間生態豐富,在「再造歷史現場」一期的景觀工程下,許多植物被清除,為了能再賦予這些植物另類的生命,也讓青年行動在眷村中發揮生命力,我們特邀擅長植物類專家來帶領我們,從認識在荒廢眷村中的抗蚊植物,到一系列的防蚊液製作步驟及程序,親自DIY,然後賦予植物另一個永續生命。
時間:10/28(日) 14:00~16:00
地點:建國一村活動中心
課程:天然防蚊手作課
學員人數:15名

各位~請看看青年志工滿滿蚊包的手肘
還不快來跟上。與我們一起來對抗蚊子吧!!!

築巢食研室,開動囉!!!!

@ 2018-10-02

2018的青年招募行動為我們帶來前所未有的一切
這六天,在夥伴超乎想像的協助下達成一項任務
對某些人而言也許只是一場華麗無謂的勞動
然而我們深信
大家正朝著許多眷村人日有所思夜有所夢的想望前進中
 
 
構成這六天的是沉默勞動和不喧嘩的日常對話以及從未停止思考的腦袋
夥伴毫不保留的鼓勵、提供建言(和體力?
然而我們能給的是如此有限
 
 
謝謝你們願意一起埋首、一起聊聊、一起散步、一起生活
謝謝你們如此善待虎尾、文化資產、眷村、我們
謝謝你們願意花這段時間一起在眷村譜寫深刻而關鍵的故事
 
 
道路阻且長,我們會連你們的份一起努力!
築巢食研室不會是個結束,而是個開始。
#別人的房子_我們的歷史
 
 
感謝Diamond Inn鑽石背包客提供優質好眠環境
強大地方館舍雲林故事館讓我們放眼望穿雲林故事
感謝 雲林布袋戲館 涌翠閣 Yu-Sui-Kaku 虎尾驛 讓虎尾成為大家心目中非凡的小鎮

建國前進,將開啟眷村不同的命運

@ 2018-09-17

今年打掉重練的我們,

再次牽起彼此的雙手,

繼續領著眷村向前進,

沒有過多的計畫項目,

只想做對做好一件事,

願在建國眷村世界裡,

完成我們正在築的夢,

一個永不後悔的曾經。
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大家好,我們是建國前進團隊
今年將在破敗的建國眷村裡
打造一間與眷菜飲食有關的築巢食研室
並與眷村人攜手共進
開創下一個眷村時代
#虎尾建國眷村

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