港灣溜魚文化工作室

一提到鹿港就會讓人想到老街、古蹟與媽祖,雖然富含歷史文化,但隨著的在地產業逐漸走向觀光導覽的形式,讓鹿港當時可創造200億的外銷產值的鰻魚養殖產業慢慢走入歷史,甚至連新一代的在地人也不記得當時的榮光,且偏鄉高齡化的問題日益嚴重,使得鰻魚養殖產業正默默地消逝中。 港灣溜魚文化工作室團隊看見了這樣的現況,透過在海埔社區進行田野調查及舉辦工作坊活動,同時結合社區青年、居民、養殖戶各自的專長,開發鰻魚教案及鰻魚料理方式,將行動成果以鰻魚展覽呈現。更以養殖人為師,讓民眾體驗養殖生活,拉近與魚塭距離,增加對地方產業認同,透過在地的力量改變傳統養殖價值及觸及對象,一起以共創的方式來推廣在地的鰻魚文化。

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