伏流祭重點活動｜風格餐桌/寫給虎尾的情書
大家都知道雲林是台灣的農業大縣，也等於是台灣糧倉，所以「吃飯」這件事情，在伏流祭就顯得特別重要。
剛回雲林時有件事情讓我印象深刻，就是有人把菜掛在門口把手上，但卻不知道是誰？結果長輩回到家，一看，就說是路口那個阿財，因為他家有種那幾款蔬菜，一看就是他放的。原本還半信半疑，後來去問，果然就是阿財伯放的。
這就是鄉下的日常，很多農業為主的鄉鎮都有這樣溫馨的小故事，對我們來說食物代表的不只是食物也不只是經濟，而是人情。
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進入虎尾市區前，是條兩邊並排著蔥色綠蔭的公路，其中一側便是同心公園，裡頭糖廠冰品部販售的紅豆冰淇淋和冰棒，是專屬虎尾人的夏日味道。運送甘蔗的火車不時順著鐵軌駛來，這座20世紀初所建的虎尾糖廠，如今仍飄出陣陣糖香。
沿著公路再往下走有片開闊的草地，散發著清新的泥土氣味。上面座落著牆面斑駁的洋灰色平房，是日治時期神風特攻隊訓練地，也是現在的建國眷村。現在這裡聚集著一群文史工作者，致力於保存過去的每一段風華歷史。
市區最為醒目的建築莫過於虎尾合同廳舍翻新過後的誠品書局和星巴克，二樓座位區仍保有戰後方便讓消防隊出勤滑下的鋼棍。西式咖啡的香氣從傳統的木製窗框透出，人難免一時恍惚。
初來乍到，最能夠深入認識當地的方法，就不得不提吃。在虎尾最熱鬧的中正路上，各式小吃攤販琳瑯錯落:鴨蛋糕、鴨肉麵線、無名的小麵攤……，乘載著多少虎尾人成長的記憶。
經營著阿義廚房的阿義就是其中一位，手炒栗子是兒時對於皚皚雪景的想像，泛著焦香的碳烤玉米是父親不善言語的愛。意外回鄉的他望著景色變化不大的中正路，感嘆著相識的人卻老了。
對於虎尾的各種複雜情緒，早難僅用文字描述，更多的只能體會。這封以味道書寫的情書，靜靜飄散在虎尾鎮的空氣中，等著人來翻閱。
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伏流放送頭：募資選項中有餐券的朋友，實體餐券將會在活動現場發放，當日只要提供個人資料確認身份即可，所以募資品中不會收到餐券喔，這邊提醒大家，感謝大家的支持！
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#1111伏流祭
#想要的生活我們一起創造
伏流時間｜2023.11.11
伏流地點｜雲林縣虎尾鎮拯民國小
指導單位｜教育部青發署
主辦單位｜雲林100種生活
贊助單位｜國家發展委員會/財團法人張榮發基金會/財團法人灃食公益飲食文化教育基金會/惠生大藥局
合作夥伴｜透南風文化創意有限公司/麵包車樂團/財團法人家樂福文教基金會/虎尾科技大學農業研究及推廣中心/台灣麒麟KIRIN/永豐金控 永豐金證券
主視覺設計｜白宮浪藝 江威儒
字體設計｜北港森興燈籠店 第六代店主林胤騰
視覺設計｜厸彡設計